謝邀。超市銷售過期食品是不法行為，必須追究。其中有的食品臨界保質(zhì)期，商家采取降價(jià)促銷，有人愿買，那是消費(fèi)者自愿行為，不能算銷售過期食品。有的商家修改出品日期，欺騙消費(fèi)者，那就必須嚴(yán)利處罰不貸。查處銷售過期，變質(zhì)食品既要靠工商行政部門加強(qiáng)檢查管理外，消費(fèi)者也要加強(qiáng)自身保護(hù)。不貪便宜，不去非正常的場所購物。

1、按照《中華人民共和國食品安全法第七十七條》縣級以上工商行政管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施： 　　（一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查； 　　（二）對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)； 　　（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料； 　　（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備； 　　（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的場所。 2、處罰依據(jù) 第八十五條　違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證： 　　（七）經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品； 　　 3、補(bǔ)救措施 首先積極配合工商部門調(diào)查、處理情況。其次主動(dòng)消除后果，這些都是可以按照 行政處罰法 的規(guī)定予以從輕處罰的。

銷售過期食品，如果涉案金額不足一萬元的，并處50000-100000元罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額10倍-20倍的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，還可以吊銷銷售者的許可證。食品的安全關(guān)乎著人們的身體健康，大家都知道，過期的食品是不能食用的，如果銷售過期食品的行為是會(huì)受到法律的處罰。

超市銷售超過保質(zhì)期產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)受到行政處罰，主要為罰款。標(biāo)準(zhǔn)具體為：第一、若商品貨值金額不足1萬元，則處二千元以上五萬元以下的罰款。第二、貨值金額超過1萬元，則處貨值金額5倍到10倍之間的罰款。第三、屬于情節(jié)加重的情況，根據(jù)具體情形判斷，則要吊銷生產(chǎn)者或者銷售者的許可證。