根據原勞動部《關于企業實行不定時工作制和綜合計算工時工作制的審批辦法》（勞部發[1994]503號）的規定，經批準實行不定時工作制的職工，不受《勞動法》第41條規定的日延長工作時間標準和月延長工作時間標準的限制，但用人單位應采用彈性工作時間等適當的工作和休息方式，確保職工的休息休假權利和生產、工作任務的完成。 實行不定時工作制人員不執行加班工資的規定。但是實行不定時工作人員的工作時間仍應按照相關法規文件的規定，平均每天原則上工作8小時，每周至少休息1天。 你這種情況違法，但是現實中很普遍。

當然會有休息。 作為正式員工，不定時工時均需要參照勞動法規定，每周不超過40小時，每天加班不超過3小時，每月加班不超過36小時。

不定時工作制是針對因生產特點，工作特殊需要職責范圍的關系，無法按標準工作時間衡量或需要機動作業的職工所采用的一種工時制度，企業對符合下列條件之一的職工，可以實行不定時工作制。

1.企業中的高級管理人員、外勤人員、推銷人員、部分值班人員和其他因工作無法按標準工作時間衡量的職工。

2.企業中的長途運輸人員、出租汽車司機和鐵路、港口、倉庫的部分裝卸人員以及因工作性質特殊，需機動作業的職工；

3.其他因生產特點、工作特殊需要或職責范圍的關系，適合實行不定時工作制的職工。

4.鑒于每個企業的情況不同，企業可依據上述原則結合企業的實際情況進行研究，并按有關規定報批。經批準實行不定時工作制的職工，不受《勞動法》第41條規定的日延長工作時間標準和月延長工作時間標準的限制，既不存在加班加點問題，公休日和法定節假日的休息自行掌握。但用人單位應采用彈性工作時間等適當的工作和休息方式，確保職工的休息休假權利和生產、工作任務的完成。

不定時工作制的我暫時還沒有遇到。不過，針對不定時的工作制的職工，需要上級根據工作提前做好安排，做到隨叫隨到才行。一般來講，不定時工作制職工都不是生產第一線或者崗位比較輕閑的，但也是不可缺少的人才。比如生產制造行業的機電工程師，一般沒有什么事，但在設備出現故障時才能發揮作用，所謂養兵千日，用兵一時。

1、不定時工作制是一種因工作性質和工作職責的限制，勞動者的工作時間不能受固定時數限制，而直接確定職工勞動量的工作制度。對于實行不定時工作制的職工，用人單位應按勞動法的規定，參照標準工時制核定工作量并采用彈性工作時間等適當方式，確保職工的休息休假權利和生產、工作任務的完成。 　　不定時工作制，是指企業因生產特點不能實行標準工時制，經勞動行政部門審批，對某些職工實行的每日沒有固定工作時數的工時制度。

2、不定時工作制，不需要支付加班費！

實行不定時工作制的勞動者，企業應當根據標準工時制度合理確定勞動者的勞動定額或其他考核標準，以便安排勞動者休息。

其工資由企業按照本單位的工資制度和工資分配辦法，根據勞動者的實際工作時間和完成勞動定額情況計發。

對于符合帶薪年休假條件的勞動者，企業可安排其享受帶薪年休假。

有空可以多看一些職場方面的信息，像六度伯樂網就很不錯。

根據原勞動部《關于企業實行不定時工作制和綜合計算工時工作制的審批辦法》（勞部發[1994]503號）的規定，不定時工作制是指每一工作日沒有固定的上下班時間限制的工作時間制度。它是針對因生產特點、工作特殊需要或職責范圍的關系,無法按標準工作時間衡量或需要機動作業的職工所采用的一種工時制度。經批準實行不定時工作制的職工，不受《勞動法》第41條規定的日延長工作時間標準和月延長工作時間標準的限制，但用人單位應采用彈性工作時間等適當的工作和休息方式，確保職工的休息休假權利和生產、工作任務的完成。 實行不定時工作制人員不執行加班工資的規定。但是實行不定時工作人員的工作時間仍應按照相關法規文件的規定，平均每天原則上工作8小時，每周至少休息1天。

第三十六條　國家實行勞動者每日工作時間不超過八小時、平均每周工作時間不超過四十四小時的工時制度。

第三十八條　用人單位應當保證勞動者每周至少休息一日。

第三十九條　企業因生產特點不能實行本法第三十六條、第三十八條規定的，經勞動行政部門批準，可以實行其他工作和休息辦法。

第四十一條　用人單位由于生產經營需要，經與工會和勞動者協商后可以延長工作時間，一般每日不得超過一小時；因特殊原因需要延長工作時間的，在保障勞動者身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過三小時，但是每月不得超過三十六小時。

相關《勞動法》規定如上。

如果是時間上限的話應該是44小時每周+3小時每天。