首先誠懇的向顧客道歉，同時與顧客溝通協商，指出顧客的要求過分，沒有法律依據，雖然食品安全法第一百四十八條有規定賠償1000元，但賠償是有前提條件的，也就是“消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的”前提條件，現在顧客未拆包，證明沒有受到損害，可以退貨及適當的補償，注意不是賠償。如果顧客仍不同意，請他去法院起訴。

在包裝完好的情況下，如果顧客在包裝內發現異物，顧客有權向生產方索取賠償，賠償金一般為商品原價的十倍，如果顧客與生產方協商未達一致，或者生產方拒不賠償，顧客可以通過質檢部門，或者工商部門檢舉生產者，或者予以曝光，違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。

顧客消費時遇到食物里有頭發、蚊蟲等異物，屬于食品質量問題。按照《消法》有關規定，飯店經營者應該按照消費者的要求為其換貨或者退貨，但具體問題可以通過協商的方式解決。同時，消費者應該保留好食物樣品和就餐證明，及時向消協、工商、衛生部門投訴到衛生監督部門進行投訴。以便有關部門對出現問題的飯店進行檢查和處罰。如果在就餐后出現不良反應，需要醫院證明（如病歷、門診記錄），肇事飯店將要負責醫藥等相關費用。另外，遇到這樣的問題，理智地向餐廳索要一份證明，也是最好的維權措施。對于發生飯菜里有異物的問題，多數的處理方法是“免單”，但對于因異物而引起的事后健康問題，餐廳要負全部責任。“但實際操作中，餐廳事后推卸責任的不少。這種情況下，就要有醫院的診斷和在餐廳就餐的證據。

包裝食品中有異物可雙方協商解決，如果是協商不成可投坼到消協處理。

看了其余人評價全部都是不懂相關法律的，第一食品問題依據是食品安全法，一賠三是消費者權益保護法第55條欺詐行為的懲罰性賠償，而食品問題按照食品安全法148條或者96條要求十倍賠償，不滿1000按1000賠償，另外網絡食品現實食品安全問題歸食品藥品監督管理局管轄（現在合并市場監督管理局），衛生防疫檢疫部門是管轄衛生，管轄產品他們沒有權利