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食品添加劑食品相關(guān)產(chǎn)品_哪些食品或食品添加劑是新法中明令禁止食用的?

食品添加劑食品相關(guān)產(chǎn)品_哪些食品或食品添加劑是新法中明令禁止食用的?

在線咨詢 時(shí)間: 2022-06-20 07:33:57
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按新食品安全法第一百二十五條違反本法規(guī)定,有下列情形之一的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違

按新食品安全法第一百二十五條 違反本法規(guī)定,有下列情形之一的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑,并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證:

  (四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

第三十八條規(guī)定,食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。 據(jù)了解,我國有食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品經(jīng)營企業(yè)近80萬家,還有從事食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營的200多萬個(gè)體工商戶。如此大量的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),僅靠監(jiān)管部門人盯人,無法保障食品安全。只有每個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營者真正承擔(dān)起應(yīng)負(fù)的責(zé)任,主動(dòng)把住安全關(guān)卡,食品安全才有保障。 有關(guān)專家表示,出廠檢驗(yàn)是食品生產(chǎn)中的最后一道工序,是食品生產(chǎn)者能夠控制的最后一道關(guān)卡。食品生產(chǎn)者如果不能嚴(yán)格把關(guān),不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品就會(huì)流入市場。當(dāng)食品出廠后出現(xiàn)質(zhì)量問題,生產(chǎn)企業(yè)即使召回食品,也會(huì)對其聲譽(yù)造成不同程度的影響。查驗(yàn)出廠食品,更是對消費(fèi)者的身體健康負(fù)責(zé)。企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人,有責(zé)任、有義務(wù)對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),確保出廠產(chǎn)品合格、安全。 建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度對確保食品安全具有非常積極的作用,可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)沒有食品檢驗(yàn)合格證的不合格食品,或發(fā)現(xiàn)雖有檢驗(yàn)合格證,但存在質(zhì)量問題的食品。出廠查驗(yàn)并記錄是實(shí)行食品召回制度的前提,當(dāng)發(fā)現(xiàn)食品出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí),通過查閱食品出廠檢驗(yàn)記錄,可以迅速找到哪些購貨者購買了該批食品,以便實(shí)施食品召回。如果生產(chǎn)者與購貨者因食品質(zhì)量問題發(fā)生法律糾紛,食品出廠檢驗(yàn)記錄將成為重要證據(jù)。 食品出廠檢驗(yàn)記錄必須真實(shí),生產(chǎn)者不得憑空捏造和涂改。為了日后查詢方便,出現(xiàn)食品質(zhì)量問題及時(shí)追溯,食品出廠檢驗(yàn)記錄的保存期限不得少于兩年?!妒称钒踩ā芬?guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者未建立并遵守查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度,有關(guān)主管部門最高可處以兩萬元的罰款,并吊銷許可證。 有關(guān)專家認(rèn)為,第一責(zé)任人不應(yīng)僅局限于直接從事食品生產(chǎn)的企業(yè),也包括從事食品原輔料生產(chǎn)的企業(yè),后者其實(shí)就是食品生產(chǎn)企業(yè)的第一車間,也是食品安全的第一責(zé)任人。食品原輔料出廠必須檢驗(yàn),未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不得銷售。具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè),可以按有關(guān)要求自行進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。為防止具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)怠于行使檢驗(yàn)職能,每年應(yīng)將樣品送到質(zhì)監(jiān)部門指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次對比檢驗(yàn)。不具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè),必須委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行出廠檢驗(yàn),質(zhì)檢部門應(yīng)積極引導(dǎo)和幫助生產(chǎn)企業(yè)完善出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

  1. 食品添加劑的主要作用都是調(diào)味,抗氧化和抗菌以及保鮮。一般不能使用過量,過量了,就會(huì)對人體健康產(chǎn)生副作用和危害。

  2. 最常見的食品添加劑就是做饅頭用的干燥發(fā)酵粉。和面的時(shí)候,加點(diǎn)糖,酵母就會(huì)快速和糖作用,產(chǎn)生二氧化碳CO2和酒精。加熱蒸饅頭時(shí),酒精蒸發(fā)了,二氧化碳CO2氣體對饅頭產(chǎn)生膨大和擴(kuò)張的效果。一般我喜歡用安琪酵母。

  3. 泡打粉能使產(chǎn)品膨大,增加面粉的韌性,防止面粉組織粘黏。

  4. 小蘇打粉:是一種細(xì)白的粉末,遇到水的時(shí)候受熱分解,產(chǎn)生二氧化碳CO2氣體,用于發(fā)面時(shí)的酸堿中和,加深產(chǎn)品的顏色。

  5. 膨松劑:膨松劑主要指硫酸鋁銨和硫酸鋁鉀,鋁對人體不利于吸收。加入面粉的時(shí)候,能使產(chǎn)品產(chǎn)生“彭松,柔軟和酥脆”的效果,一般炸大果子油條常用。

  6. 甜蜜素:甜味素的全稱是“環(huán)已基氨基硫酸鈉”,廣泛用于飲料,餅干,醬菜,糕點(diǎn),雪糕,瓜果,肉類罐頭中。美國國家科學(xué)委員會(huì)和國家科學(xué)院一致認(rèn)為甜蜜素有促癌和致癌作用,并禁止用于各類食品中。

  7. 亞硝酸鹽:能保護(hù)肉制品的色味,抑制肉毒桿菌,提高食品色澤,促進(jìn)食欲。但是亞硝酸鹽是食品添加劑中急性毒性較強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì),是一種劇毒藥。在消化酶的作用下,可產(chǎn)生對人體有毒的致癌物——亞硝胺,可以使人體正常血紅蛋白變成“高鐵血紅蛋白”,導(dǎo)致人體組織缺氧,中毒。

  8. 食用色素:主要有天然和合成兩種。主要由動(dòng)植物組織中提取。但是在純化和精制的過程中,可產(chǎn)生化學(xué)變化,導(dǎo)致急慢性中毒,影響生育繁殖,胚胎毒性,致畸性,過敏和致癌突變。如莧菜紅,胭脂紅,誘惑紅,檸檬酸,日落黃。

  9. 漂白劑:漂白劑能產(chǎn)生二氧化硫SO2臭味,遇水,形成“亞硫酸”,起防腐和漂白作用。但是還原后,破壞維生素C,導(dǎo)致人體產(chǎn)生過敏。亞硫酸鹽類物質(zhì)不適合動(dòng)物肉類食品和乳制品,產(chǎn)生不愉快氣味。

  10. 香精:香精系列有香精油,粉體香料浸膏,能補(bǔ)充產(chǎn)品風(fēng)味損失,廣泛用于糖果和巧克力。

  11. 孫大圣淘財(cái)孫文林回饋悟空問答。如果我的回答對您有所點(diǎn)滴幫助和裨益,歡迎點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注評論商榷和留言,衷心致謝!

應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口國的國家標(biāo)準(zhǔn)如果是進(jìn)口到我們國家,就要符合我們國家的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)第九十二條進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。第九十三條進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品,由境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)或者其委托的進(jìn)口商向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交所執(zhí)行的相關(guān)國家(地區(qū))標(biāo)準(zhǔn)或者國際標(biāo)準(zhǔn)。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查,認(rèn)為符合食品安全要求的,決定暫予適用,并及時(shí)制定相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

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