大學(xué)沒畢業(yè)只要用人單位同意，是可以簽訂勞動合同的。根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》第十條 建立勞動關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動合同。已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個月內(nèi)訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關(guān)系自用工之日起建立。第十一條 用人單位未在用工的同時訂立書面勞動合同，與勞動者約定的勞動報酬不明確的，新招用的勞動者的勞動報酬按照集體合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；沒有集體合同或者集體合同未規(guī)定的，實行同工同酬。擴展資料：《中華人民共和國勞動合同法》第十七條 勞動合同應(yīng)當(dāng)具備以下條款：（一）用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人；（二）勞動者的姓名、住址和居民身份證或者其他有效身份證件號碼；（三）勞動合同期限；（四）工作內(nèi)容和工作地點；（五）工作時間和休息休假；（六）勞動報酬；（七）社會保險；（八）勞動保護、勞動條件和職業(yè)危害防護；（九）法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)納入勞動合同的其他事項。勞動合同除前款規(guī)定的必備條款外，用人單位與勞動者可以約定試用期、培訓(xùn)、保守秘密、補充保險和福利待遇等其他事項。

在你還保留學(xué)生身份之前，公司與之建立的都不是勞動關(guān)系，只是勞務(wù)關(guān)系，符合雇傭關(guān)系特征的，可以認(rèn)定為雇傭關(guān)系。

還沒拿到畢業(yè)證的仍然屬于在校生,不具備勞動法中簽訂勞動合同的主體資格，因此還沒拿到畢業(yè)證的應(yīng)屆生簽訂的是就業(yè)協(xié)議書。就業(yè)協(xié)議是用人單位與學(xué)校及在校應(yīng)屆畢業(yè)生之間簽訂的，對即將形成的勞動關(guān)系及勞動關(guān)系中雙方基本權(quán)利義務(wù)關(guān)系達成的協(xié)議。就業(yè)協(xié)議形成的三方當(dāng)事人是用人單位、學(xué)校、學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生。就業(yè)協(xié)議與勞動合同不同： 首先，就業(yè)協(xié)議由三方當(dāng)事人簽訂，而勞動法中規(guī)定的勞動合同應(yīng)當(dāng)由用人單位和勞動者兩方當(dāng)事人簽訂； 其次，在校應(yīng)屆畢業(yè)生在簽訂勞動合同時，尚未畢業(yè)，還仍然是在校學(xué)生，不具備勞動法中簽訂勞動合同的主體資格； 第三，就業(yè)協(xié)議僅對畢業(yè)生與用人單位即將形成勞動關(guān)系及形成勞動關(guān)系后，雙方應(yīng)當(dāng)履行的基本權(quán)利義務(wù)進行的約定和確認(rèn)，不具備勞動法要求勞動合同必須包括的合同條款； 第四，勞動合同形成后，如果勞動合同的內(nèi)容不同于就業(yè)協(xié)議的內(nèi)容，應(yīng)該按照勞動合同的內(nèi)容履行，如果勞動合同的內(nèi)容不包括就業(yè)協(xié)議中的內(nèi)容，在勞動合同履行過程中，就業(yè)協(xié)議的內(nèi)容就變成了勞動合同關(guān)系的當(dāng)然條款，這與勞動合同也是不同的。

勞動者依法畢業(yè)，但是沒有取得畢業(yè)證如果取得結(jié)業(yè)證也可以依法簽訂勞動合同的，勞動者和用人單位建立勞動關(guān)系需要按照《勞動合同法》規(guī)定依法簽訂勞動合同，

　　《勞動合同法》

　　第十條　建立勞動關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動合同。

　　已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個月內(nèi)訂立書面勞動合同。

　　用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關(guān)系自用工之日起建立。

　　第十六條　勞動合同由用人單位與勞動者協(xié)商一致，并經(jīng)用人單位與勞動者在勞動合同文本上簽字或者蓋章生效。

　　勞動合同文本由用人單位和勞動者各執(zhí)一份。

　　第十七條　勞動合同應(yīng)當(dāng)具備以下條款：

　　（一）用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人；

　　（二）勞動者的姓名、住址和居民身份證或者其他有效身份證件號碼；

　　（三）勞動合同期限；

　　（四）工作內(nèi)容和工作地點；

　　（五）工作時間和休息休假；

　　（六）勞動報酬；

　　（七）社會保險；

　　（八）勞動保護、勞動條件和職業(yè)危害防護；

　　（九）法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)納入勞動合同的其他事項。

　　勞動合同除前款規(guī)定的必備條款外，用人單位與勞動者可以約定試用期、培訓(xùn)、保守秘密、補充保險和福利待遇等其他事項。

　　第十八條　勞動合同對勞動報酬和勞動條件等標(biāo)準(zhǔn)約定不明確，引發(fā)爭議的，用人單位與勞動者可以重新協(xié)商；協(xié)商不成的，適用集體合同規(guī)定；沒有集體合同或者集體合同未規(guī)定勞動報酬的，實行同工同酬；沒有集體合同或者集體合同未規(guī)定勞動條件等標(biāo)準(zhǔn)的，適用國家有關(guān)規(guī)定。

首先，法律規(guī)定

有沒有畢業(yè)證，跟簽不簽合是兩碼事，這兩者沒有直接關(guān)系，只要招聘方雇傭你就要簽合同的，

在《勞動合同法》：

第十條：建立勞動關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動合同。已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個月內(nèi)訂立書面勞動合同。

用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關(guān)系自用工之日起建立。。

第二，公司耍賴不簽勞動合同

有些時候一些不管是大企業(yè)也好小企業(yè)也好，往往會為了逃避一些責(zé)任，以你是來實習(xí)的工作時間短為由就不跟你簽勞動合同了，其實這是違法的，可以到當(dāng)?shù)剡M行勞動仲裁或者去法院起訴。

第三，面試時跟老板講好簽勞動合同

學(xué)校要勞動合同三方協(xié)議什么的無非就是想做就業(yè)率什么的。既然你不想跟著學(xué)校去實習(xí)，想自己找工作的話，那就在面試的時候把要合同的事跟老板說清楚，一般老板都會答應(yīng)的，也不是什么大事，本來就是企業(yè)應(yīng)該做的。