白酒度數不符合標簽標值是不合格產品。不合格產品處罰：

1、產品進行下架封存。

2、通知該企業并查找這批白酒流向進行封存。

3、再次進行化驗進行確認。若不合格進行查封，進行上下批次白酒進行檢測。

4、質檢部門提出，生產企業進行分析不合格的原因。

5、質監部門監督企業進行整改。

購買白酒飲用后感覺度數不夠

去年底，諸某在新沂某超市購買了兩瓶“小村外家鄉酒”。瓶上標注的酒精度數是50度，但褚先生買回家后飲用時，覺得口感很淡，度數遠遠不像其他品牌的50度白酒。他懷疑此酒質量有問題，遂投訴到新沂市市場監督管理局馬陵山分局。買到低于標注度數白酒的新沂消費者褚先生，獲得超市1000元的賠償金。

當地分局接投訴后，對所投訴的白酒進行了快速檢測，發現白酒度數果然和標注相差很多，后經新沂市產品質量監督檢驗所抽樣檢驗，檢驗結果是：生產日期為2015年8月9日、標稱吉林省小村外酒業有限責任公司“小村外家鄉酒”（標簽標注酒精度為50度）實際酒精度為38.3度。根據相關法律法規，經當地分局處理，消費者獲得超市1000元賠償。

建議您去相關部分進行檢測，如真有可進行舉報，維護自身司法權益，如果要索賠的話，可以拿著證據材料找到該酒水的生產廠家進行索賠，或者通過工商315投訴材料，進行維權，這個確實屬于，商品欺詐，有實在證據基本維權應該沒有問題。

白酒酒度不夠，哪種白酒，散裝白酒嗎！ 散裝白酒有兌水的嫌疑，處罰肯定的，處罰力度與不合格造成的后果嚴重性成正比。

酒度不夠，無非加水了，不會造成消費者身體傷害。處罰金額可以商量。包裝完好的成品酒酒度不夠，應該聯系廠家。經營部門沒直接關系。

樣品封存，待有疑問復查。該批次產品暫停下架封存，抽樣檢驗。查上下批次是否連續性。同時通知企業自查。下整改通知單，企業給出出現問題的原因，同時給出整改方案。