承包方?jīng)]有用工資質(zhì)，而發(fā)包方有的話，就是和發(fā)包方存在勞動(dòng)關(guān)系。是可以問(wèn)發(fā)包方追責(zé)的。即便承包方有用工資質(zhì)，在承包協(xié)議不明確的情況下，也可以讓發(fā)包方承擔(dān)連帶賠償責(zé)任

是否需要證人證言，按具體情況而定。沒(méi)有證人證言，有其它相關(guān)證據(jù)能夠認(rèn)定的，依然可以認(rèn)定為工傷。《工傷保險(xiǎn)條例》第十八條　提出工傷認(rèn)定申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)提交下列材料：（一）工傷認(rèn)定申請(qǐng)表；（二）與用人單位存在勞動(dòng)關(guān)系（包括事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系）的證明材料；（三）醫(yī)療診斷證明或者職業(yè)病診斷證明書（或者職業(yè)病診斷鑒定書）。工傷認(rèn)定申請(qǐng)表應(yīng)當(dāng)包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因以及職工傷害程度等基本情況。工傷認(rèn)定申請(qǐng)人提供材料不完整的，社會(huì)保險(xiǎn)行政部門應(yīng)當(dāng)一次性書面告知工傷認(rèn)定申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部材料。申請(qǐng)人按照書面告知要求補(bǔ)正材料后，社會(huì)保險(xiǎn)行政部門應(yīng)當(dāng)受理。

首先要聲明是這個(gè)條款是無(wú)效的。雖然您的父親沒(méi)有簽訂相關(guān)的勞動(dòng)合同，但確確實(shí)實(shí)在分包老板所屬的部門或工地上班，本身就已經(jīng)存在勞務(wù)關(guān)系，現(xiàn)在由于總公司員工操作不當(dāng)，導(dǎo)致受傷。如果目前需索取賠償，可向總公司和分包公司索取。具體可咨詢律師。回答不好，僅供參考。

整體合同有效，但“工傷不負(fù)任何責(zé)任”的條款與相關(guān)法律法規(guī)沖突，該條款無(wú)效。《社會(huì)保險(xiǎn)法》第四十一條　職工所在用人單位未依法繳納工傷保險(xiǎn)費(fèi)，發(fā)生工傷事故的，由用人單位支付工傷保險(xiǎn)待遇。用人單位不支付的，從工傷保險(xiǎn)基金中先行支付。《關(guān)于執(zhí)行<工傷保險(xiǎn)條例>若干問(wèn)題的意見(jiàn)》人社部發(fā)[2013]34號(hào) 具備用工主體資格的承包單位違反法律、法規(guī)規(guī)定，將承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包、分包給不具備用工主體資格的組織或者自然人，該組織或者自然人招用的勞動(dòng)者從事承包業(yè)務(wù)時(shí)因工傷亡的，由該具備用工主體資格的承包單位承擔(dān)用人單位依法應(yīng)承擔(dān)的工傷保險(xiǎn)責(zé)任。