食品過期的處罰分兩種：(一)生產(chǎn)經(jīng)營過期的食品的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。(二)銷售過期的食品的，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍以上的賠償金。

如果你發(fā)現(xiàn)超市出售過期食品，你可以向有關部門第一時間進行舉報。如果你在買完食品后發(fā)現(xiàn)超市此單商品過期，你可以要求超市對你十倍的以上的賠償。

　　理貨員應該受到相應處罰。　　根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》之規(guī)定:超過保質期限的食品屬--禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；如違反規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營超過保質期限的食品者,責令停止生產(chǎn)經(jīng)營，立即公告收回已售出的食品，并銷毀該食品，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節(jié)嚴重的，吊銷衛(wèi)生許可證。

講法律，作為一個食品經(jīng)營者，食品安全法一百四十八條賠償十倍價款。不賠就舉報食安監(jiān)。講道理，作為一個商人，賣過期的食品你還有理了，你往貨架上擺過期的東西的時候，考慮老子蹲在馬桶上的感受了嗎。休想不賠，不能慣著。結論，超市既違法，又缺德。PS:別說這是小題大做，買到過期的食品充分說明了超市的管理有問題。為什么現(xiàn)在食品安全問題這么嚴重，從生產(chǎn)到銷售沒有一個環(huán)節(jié)讓人能完全放心。法律沒有規(guī)定嗎，并不是，只是你沒注意到已，沒有維權的意識。都說食品安全缺少監(jiān)督，其實消費者才是是整個食品安全監(jiān)督鏈的最基礎的細胞，如果每個細胞都不能運轉起來，相信整個監(jiān)督體制也不會發(fā)揮太好的效果(現(xiàn)實如此)。