世界各地酒類的種類有數萬種，釀酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可以分為谷物酒，香料草藥酒，水果酒，奶蛋酒，植物漿液酒，蜂蜜酒和混合酒七大類；若以飲用時間來分類又有餐前酒（或稱開胃酒），佐餐酒，餐后酒和特飲酒。若以酒精含量的不同來分類可分低度酒，中度酒和高度酒。但若以酒的性質來加以劃分，可以分三類：

1、發酵酒類。包括葡萄酒，啤酒，米酒和蘋果酒等。

2、蒸餾酒類。包括威士忌酒，白蘭地酒，伏特加酒，蘭姆酒，特其拉酒和中國白酒。

3、精煉和綜合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹葉青酒，人參酒等。一般較為普及和廣泛運用的酒類劃分是以酒的性質來劃分。

酒在我大中華也是有史以來的一種燦爛文化，僅憑所謂的外國研究團隊就能一口否決？

首先酒是用糧食及可食用的食物釀制的，而且制作工藝科學合理，完全聚其精華而成瓊漿！它不僅營養豐富還能夠強身健體、抑制有害菌！但是酒不同于其它飲食品，因為它是精制釀造的！所以只宜適量飲用，同時還要因人的適量及健康狀況而飲用！只要是合情合理飲用，不但能強身健體，還能然延益壽！體力勞動者喝酒，可以消除疲勞、增強體力與精力！使人樂觀向上，充滿活力！腦力工作者喝適量的酒，可以擴展思維開拓智慧、創新視野，因為酒能夠為你增強信心并消除顧慮！故有才子李白酒后賦佳作，酒是皇宮珍品，也是平民百姓的瑰寶，從古至今酒是維一歷史文化悠久的飲用品！

酒是圣潔的上品，不可濫用！健康的人不能過量飲用，身體因素不能飲用的要禁用！

感謝您的邀請，中國科普作家協會會員吳一波來回答您的問題。

簡單地說：我國健康科普研究應加大青年生活方式干預，倡導“治未病”理念；擴大健康科普干預范圍，實施精準健康科普；適應傳播媒介發展浪潮，開展新興媒體研究；倡導健康科普信息設計，提高科普效率。/

1、加大青年生活方式干預，倡導“治未病”理念

鑒于青年接受、學習能力更強，國外健康科普主要研究對象為青年，目的在于引導青年的健康生活方式。生活方式不當會損害身體健康，甚至引起許多疾病，如提高慢性病的發病率。因此針對青年進行健康科普效果可能更好，能從根源上解決健康問題。而我國居民的健康素養水平較低，且科普的主要對象為患病率較高的老年，使患者學會自我健康管理，改善疾病狀況。鑒于不同國家地區的健康問題、經濟狀況、社會背景不同，健康傳播的方式和對象也有一定的差異。所以我國健康科普對象可以在以老年為主的基礎上，加大對青少年健康問題的關注，提倡“治未病”理念。針對性的開展相關健康傳播調研或宣傳的項目。

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2、擴大健康科普干預范圍，實施精準健康科普

目前國外的健康科普研究內容和研究對象劃分更趨精細，涉及領域不僅包括多種疾病，吸煙、酗酒、肥胖等健康問題也有所研究。然而我國健康科普研究處于“重點疾病多，非重點疾病少；慢性病多，非慢性病少；老年兒童多，青中年少”的不平衡局面，內容不夠精準，還屬于一種粗放式科普。面對我國健康科普研究領域存在的問題，實施精準健康科普的重要性日漸顯現。精準健康科普是為了實現對被科普者進行最適合其個人的科普，其針對性更強，是提高居民鍵康素養的重要手段。因此，我國科普工作者應擴大健康科普干預范圍，提高健康科普研究覆蓋率，并在目前的研究基礎上進一步細化分類標準，實現健康科普對象的精準化，根據受眾的知識水平、接受能力等個人特征進行“個性化”健康科普。

3、適應傳播媒介發展浪潮，開展新興媒體研究

傳播媒介的發展進化影響著健康傳播的傳播效率，而隨著社會的發展和科技的進步，為適應信息傳播的需求，傳播媒介不斷進化，促進了信息的傳遞交流，擴大了信息資源共享空間，使得健康傳播的傳播效率提升，并擴大了健康傳播的范圍。同時，新興媒體的出現，是傳播媒介發展進化的體現，代表的是一種更高效率的傳播方式，要發展健康傳播，對新興媒體的研究必不可少。從近十年健康傳播媒介變化可以看出：健康傳播作為傳播類別之一，符合傳播媒介的發展趨勢。所以，健康傳播應結合傳播媒介的發展，以當代主要媒介為其傳播方式，以達到高效能的傳播。此外，還應主動發現發展新興媒介，進一步改進提升傳播媒介技術，以期使健康傳播更高效。

4、倡導健康科普信息設計，提高科普效率

我國目前的健康科普信息模式是較為單一的教條化的單向輸出模式，信息內容多由輸出者決定。而信息設計中尤為注重設計受眾，科普信息是否符合受眾需求決定了科普效率。目前健康科普媒介種類繁多，占比最高的為電視和網絡。但電視網絡的信息設計為較為復雜的三維設計，我國健康科普信息設計的起步階段不妨借鑒美國的經驗，由簡到難，由二維到三維，由由報紙到網絡。在二維的視覺設計中信息主要由文字和圖片組成。要提高文字的可讀性與易讀性應盡量做到內容簡練，重點突出。且考慮到受眾的文化程度不一，語言應通俗易懂。為了吸引受眾的閱讀興趣，在保證信息嚴謹的基礎上可以使語言詼諧幽默。圖片的插入是為了吸引受眾眼球并使受眾對所科普內容有直觀的印象。電視、網絡的三維設計可在二維的基礎上插入動畫、音頻和互動等從而進一步提高科普效率。

嗜酒如命，明明不能喝了卻還要堅持喝。