首先，法律規(guī)定

有沒有畢業(yè)證，跟簽不簽合是兩碼事，這兩者沒有直接關(guān)系，只要招聘方雇傭你就要簽合同的，

在《勞動(dòng)合同法》：

第十條：建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同。已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。

用人單位與勞動(dòng)者在用工前訂立勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)關(guān)系自用工之日起建立。。

第二，公司耍賴不簽勞動(dòng)合同

有些時(shí)候一些不管是大企業(yè)也好小企業(yè)也好，往往會(huì)為了逃避一些責(zé)任，以你是來實(shí)習(xí)的工作時(shí)間短為由就不跟你簽勞動(dòng)合同了，其實(shí)這是違法的，可以到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行勞動(dòng)仲裁或者去法院起訴。

第三，面試時(shí)跟老板講好簽勞動(dòng)合同

學(xué)校要?jiǎng)趧?dòng)合同三方協(xié)議什么的無非就是想做就業(yè)率什么的。既然你不想跟著學(xué)校去實(shí)習(xí)，想自己找工作的話，那就在面試的時(shí)候把要合同的事跟老板說清楚，一般老板都會(huì)答應(yīng)的，也不是什么大事，本來就是企業(yè)應(yīng)該做的。

大學(xué)沒畢業(yè)只要用人單位同意，是可以簽訂勞動(dòng)合同的。根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第十條 建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同。已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。用人單位與勞動(dòng)者在用工前訂立勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)關(guān)系自用工之日起建立。第十一條 用人單位未在用工的同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同，與勞動(dòng)者約定的勞動(dòng)報(bào)酬不明確的，新招用的勞動(dòng)者的勞動(dòng)報(bào)酬按照集體合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；沒有集體合同或者集體合同未規(guī)定的，實(shí)行同工同酬。擴(kuò)展資料：《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第十七條 勞動(dòng)合同應(yīng)當(dāng)具備以下條款：（一）用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人；（二）勞動(dòng)者的姓名、住址和居民身份證或者其他有效身份證件號(hào)碼；（三）勞動(dòng)合同期限；（四）工作內(nèi)容和工作地點(diǎn)；（五）工作時(shí)間和休息休假；（六）勞動(dòng)報(bào)酬；（七）社會(huì)保險(xiǎn)；（八）勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)條件和職業(yè)危害防護(hù)；（九）法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)納入勞動(dòng)合同的其他事項(xiàng)。勞動(dòng)合同除前款規(guī)定的必備條款外，用人單位與勞動(dòng)者可以約定試用期、培訓(xùn)、保守秘密、補(bǔ)充保險(xiǎn)和福利待遇等其他事項(xiàng)。

　　還沒有拿到畢業(yè)證的人是不能簽勞動(dòng)合同的，沒有畢業(yè)就不是勞動(dòng)主體，大學(xué)生是沒法簽勞動(dòng)合同的。　　《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》　　第二條 中華人民共和國(guó)境內(nèi)的企業(yè)、個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織、民辦非企業(yè)單位等組織(以下稱用人單位)與勞動(dòng)者建立勞動(dòng)關(guān)系，訂立、履行、變更、解除或者終止勞動(dòng)合同，適用本法。　　　　國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和與其建立勞動(dòng)關(guān)系的勞動(dòng)者，訂立、履行、變更、解除或者終止勞動(dòng)合同，依照本法執(zhí)行。　　　　第三條 訂立勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實(shí)信用的原則。　　　　依法訂立的勞動(dòng)合同具有約束力，用人單位與勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)履行勞動(dòng)合同約定的義務(wù)。　　

三方協(xié)議是學(xué)校畢業(yè)時(shí)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生本人之間簽訂的一個(gè)約定，學(xué)校主要是用三方協(xié)議來確定就業(yè)率，三方協(xié)議不等同學(xué)勞動(dòng)合同，只是一個(gè)約定，學(xué)生畢業(yè)后，一定要第一時(shí)間與公司簽訂勞動(dòng)合同。 只有勞動(dòng)合同才受勞動(dòng)法的保護(hù)，其他任何協(xié)議等都是不能代替。 學(xué)生沒有畢業(yè)，簽訂勞動(dòng)合同也是不能計(jì)算工齡，從檔案資料的材料完善的角度來說，在學(xué)生畢業(yè)之前簽訂的勞動(dòng)合同都是不能入檔計(jì)算檔案工齡。 為了自身保障，可以和公司簽訂勞動(dòng)合同，有沒有違約金，要看你和公司簽訂勞動(dòng)合同時(shí)有沒有約定，如果有約定那肯定是有違約金，要是沒有違約金，是可以按照正常流程申請(qǐng)離職，沒得任何影響。

勞動(dòng)者依法畢業(yè)，但是沒有取得畢業(yè)證如果取得結(jié)業(yè)證也可以依法簽訂勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)者和用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系需要按照《勞動(dòng)合同法》規(guī)定依法簽訂勞動(dòng)合同，

　　《勞動(dòng)合同法》

　　第十條　建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同。

　　已建立勞動(dòng)關(guān)系，未同時(shí)訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個(gè)月內(nèi)訂立書面勞動(dòng)合同。

　　用人單位與勞動(dòng)者在用工前訂立勞動(dòng)合同的，勞動(dòng)關(guān)系自用工之日起建立。

　　第十六條　勞動(dòng)合同由用人單位與勞動(dòng)者協(xié)商一致，并經(jīng)用人單位與勞動(dòng)者在勞動(dòng)合同文本上簽字或者蓋章生效。

　　勞動(dòng)合同文本由用人單位和勞動(dòng)者各執(zhí)一份。

　　第十七條　勞動(dòng)合同應(yīng)當(dāng)具備以下條款：

　　（一）用人單位的名稱、住所和法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人；

　　（二）勞動(dòng)者的姓名、住址和居民身份證或者其他有效身份證件號(hào)碼；

　　（三）勞動(dòng)合同期限；

　　（四）工作內(nèi)容和工作地點(diǎn)；

　　（五）工作時(shí)間和休息休假；

　　（六）勞動(dòng)報(bào)酬；

　　（七）社會(huì)保險(xiǎn)；

　　（八）勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)條件和職業(yè)危害防護(hù)；

　　（九）法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)納入勞動(dòng)合同的其他事項(xiàng)。

　　勞動(dòng)合同除前款規(guī)定的必備條款外，用人單位與勞動(dòng)者可以約定試用期、培訓(xùn)、保守秘密、補(bǔ)充保險(xiǎn)和福利待遇等其他事項(xiàng)。

　　第十八條　勞動(dòng)合同對(duì)勞動(dòng)報(bào)酬和勞動(dòng)條件等標(biāo)準(zhǔn)約定不明確，引發(fā)爭(zhēng)議的，用人單位與勞動(dòng)者可以重新協(xié)商；協(xié)商不成的，適用集體合同規(guī)定；沒有集體合同或者集體合同未規(guī)定勞動(dòng)報(bào)酬的，實(shí)行同工同酬；沒有集體合同或者集體合同未規(guī)定勞動(dòng)條件等標(biāo)準(zhǔn)的，適用國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

在你還保留學(xué)生身份之前，公司與之建立的都不是勞動(dòng)關(guān)系，只是勞務(wù)關(guān)系，符合雇傭關(guān)系特征的，可以認(rèn)定為雇傭關(guān)系。

還沒拿到畢業(yè)證的仍然屬于在校生,不具備勞動(dòng)法中簽訂勞動(dòng)合同的主體資格，因此還沒拿到畢業(yè)證的應(yīng)屆生簽訂的是就業(yè)協(xié)議書。就業(yè)協(xié)議是用人單位與學(xué)校及在校應(yīng)屆畢業(yè)生之間簽訂的，對(duì)即將形成的勞動(dòng)關(guān)系及勞動(dòng)關(guān)系中雙方基本權(quán)利義務(wù)關(guān)系達(dá)成的協(xié)議。就業(yè)協(xié)議形成的三方當(dāng)事人是用人單位、學(xué)校、學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生。就業(yè)協(xié)議與勞動(dòng)合同不同： 首先，就業(yè)協(xié)議由三方當(dāng)事人簽訂，而勞動(dòng)法中規(guī)定的勞動(dòng)合同應(yīng)當(dāng)由用人單位和勞動(dòng)者兩方當(dāng)事人簽訂； 其次，在校應(yīng)屆畢業(yè)生在簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，尚未畢業(yè)，還仍然是在校學(xué)生，不具備勞動(dòng)法中簽訂勞動(dòng)合同的主體資格； 第三，就業(yè)協(xié)議僅對(duì)畢業(yè)生與用人單位即將形成勞動(dòng)關(guān)系及形成勞動(dòng)關(guān)系后，雙方應(yīng)當(dāng)履行的基本權(quán)利義務(wù)進(jìn)行的約定和確認(rèn)，不具備勞動(dòng)法要求勞動(dòng)合同必須包括的合同條款； 第四，勞動(dòng)合同形成后，如果勞動(dòng)合同的內(nèi)容不同于就業(yè)協(xié)議的內(nèi)容，應(yīng)該按照勞動(dòng)合同的內(nèi)容履行，如果勞動(dòng)合同的內(nèi)容不包括就業(yè)協(xié)議中的內(nèi)容，在勞動(dòng)合同履行過程中，就業(yè)協(xié)議的內(nèi)容就變成了勞動(dòng)合同關(guān)系的當(dāng)然條款，這與勞動(dòng)合同也是不同的。