A.申請人有權對樣品申請復檢B.復檢機構由復檢申請人自行選擇。復檢機構與初檢機構不得為同一機構C.復檢機構出具的復檢結論為最終檢驗結論D.復檢結論表明食品合格的，復檢費用由抽樣檢驗的部門承擔；復檢結論表明食品不合格的，復檢費用由食品生產經營者承擔

食品安全標準應當包括下列內容：（一）食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求；（四）對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求；（五）食品生產經營過程的衛生要求；（六）與食品安全有關的質量要求；（七）與食品安全有關的食品檢驗方法與規程；（八）其他需要制定為食品安全標準的內容。

　　《食品安全法》：　　第三十三條　食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：　　（一）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；　　（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；　　（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；　　（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；　　（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；　　（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；　　（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；　　（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；　　（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準；　　（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；　　（十一）法律、法規規定的其他要求。　　非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規定。　　第三十四條禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：　　（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；　　（二）致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品；　　（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；　　（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；　　（五）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；　　（六）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；　　（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；　　（八）未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；　　（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；　　（十）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；　　（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；　　（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；　　（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。

第四條 國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。

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國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。

食品安全法第二十八條　禁止生產經營下列食品：（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；（二）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；（三）營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（四）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；（六）未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（七）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；（八）超過保質期的食品；（九）無標簽的預包裝食品；（十）國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；（十一）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

1、食品生產經營應有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員；

2、食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；

3、食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作；

5、食品生產企業還應該具備能夠完成出廠檢驗項目的檢驗人員。規定的基本就是這些了。

根據中華人民共和國食品安全法 第十條任何組織或者個人有權舉報食品生產經營中違反本法的行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。 建議有關部門做風險評估 國務院衛生行政部門應當及時向國務院有關部門通報食品安全風險評估的結果。 第十六條食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。 食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，國務院質量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門應當依據各自職責立即采取相應措施，確保該食品停止生產經營，并告知消費者停止食用；需要制定、修訂相關食品安全國家標準的，國務院衛生行政部門應當立即制定、修訂。 當然了要是消費者還可以要求索賠