這完全取決于該超市的監控系統的硬盤多大．

如果它的硬盤空間空間夠大，那么時間就長，如果小，那么時間就短．

不過以我給那些按裝過的超市來看，一般都在15～30天左右，特別是一些比較大監控比較多的超市．

一般的小超市就有那么2～4個頭的話也就7～15天．

超市的監控一般都是循環錄像，因為電腦的硬盤或者攝像頭的存儲卡有容量限制，所以一般只會保留幾天。

這個要看硬盤多大和設置的帕數，一般500G的硬盤根據設置不同最多三個月最少一個月。

安防監控行業不同場所要求也不一樣，有的公安局會強制規定保存1個月，銀行級別比較高，所以保存時間一般都是3個月到半年，超市保存時間一般在1到3個月。隨著硬盤存儲越來越大，磁盤陣列的成本也在高速下調，客戶對錄像保存時間也越來越長。通常來說金融行業是26天、小區的是7天，娛樂場所是15天，平安城市才提出來，時間可能更長一些。 　　監控錄像保存時間的長短一般有與以下幾點有關： 　　1、主機的硬盤容量：通常情況之下，一個攝像頭連續錄像24小時，約需0.3G-0.5G的硬盤容量.(不同的系統有不同的參數,這可以設定的,最低為0.15G/24小時) 　　2、錄像的方式：錄像的方式一般分為“移動錄像”和“持續錄像”，顧名思義，移動錄像就是當有運動中的物體經過監控的范圍時，主機才開始錄像，其它時間則不錄像;持續錄像則相反，它是24小時不間斷的錄像。 　　3、錄像的偵數!系統默認為25偵，也就是說，系統在一秒鐘之內會記錄下25張圖片，; 　　如果已經安裝了硬盤錄像機或者網絡設備想增加存儲的時間，可以從以下幾個方面入手： 　　一、現在一般用的比較多的就是1T和2T的,可以把以前500G的更換成大的硬盤，同事根據你的機器能支持幾塊硬盤來進行添加; 　　二、更改設置或者錄像時間。畫質分D1,HD1,BCIF,CIF。CIF畫質所占的空間是最小的，當然畫質也是最差的，要看你的具體需求選擇了，一般HD1就夠用了，要是個人用的話CIF也不是不行;錄像時間的更改就是看你自己定了，假如你就是想上班時間錄像，那就把其他的時間錄像關掉，我推舉你選擇動態檢測錄像，有人或光線東就錄像，畫面是禁止的時候就不路，這樣的設置很省硬盤資源的。

一般保存1個月左右 像深圳施耐安的超市監控系統保存錄像一般要求都是1個月左右，不過具體多久要看硬盤的大小 硬盤越大錄像的時間就越久

通常監控錄像至少保存三個月，在設計安裝時是按保存半年來設計的。

能存多久，注意看看硬盤空間的大小，不可能永久保存。

軟件能設置保存的周期，一般保存7~30天左右，過期的系統自動刪除。

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只有有授權的員工才可以進入監控室查看監控,一般人進不去,當然更不可能讓顧客看到,不過會保留比較長的時間.