首先是看過期幾天時間了，如果是過期一天，比如到期日是5月10日，那么到5月11日的，可以不賠償。但到了5月12日，按照食品安全法規(guī)定，你是需要承擔(dān)賠償責(zé)任的。這一千元，是法律規(guī)定的，不想賠償，那就做好自己超市產(chǎn)品的管理。另外，按照食品安全法，過期食品是可以處罰5萬的。這么嚴(yán)格的規(guī)定，就是為了懲罰商家不管理好產(chǎn)品質(zhì)量的。連過期食品都管不好的超市，還能讓消費者怎么天天到你這里買東西呢？

首先誠懇的向顧客道歉，同時與顧客溝通協(xié)商，指出顧客的要求過分，沒有法律依據(jù)，雖然食品安全法第一百四十八條有規(guī)定賠償1000元，但賠償是有前提條件的，也就是“消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的”前提條件，現(xiàn)在顧客未拆包，證明沒有受到損害，可以退貨及適當(dāng)?shù)难a償，注意不是賠償。如果顧客仍不同意，請他去法院起訴。

允許限值是 110 mg/kg ~ 330 mg/kg。

食藥監(jiān)走起，十倍補償；不足千元按千元計。

不過我真不明白廠家加那么多干啥，費力不討好。

在超市買到發(fā)霉食品可以向經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的時，賠償金為一千元。在超市買到發(fā)霉食品時，處理方法：首先可以憑借購物小票和購買的食品找商家協(xié)商解決撥打12331向食藥監(jiān)局投訴向法院起訴相關(guān)法規(guī)： 根據(jù)《新食品安全法》第一百四十八條規(guī)定：“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。” 如何避免買到發(fā)霉食品： 購物時首先選擇大型且有資質(zhì)的超市購買食品注意查看標(biāo)簽標(biāo)識養(yǎng)成保存購物票據(jù)的習(xí)慣

也就是說，不管是幾塊，還是幾十元，只要是低于一千元的食品出了質(zhì)量問題，賠償金額都是一千元。這是今年10月1日正式實施的新版《食品安全法》中的條款，簡稱為”千元保底賠償“。最新《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。”因此，該規(guī)定比2009年實施的食品安全法新增了一千元的“保底”懲罰性賠償和可選擇主張價款十倍或者損失三倍的賠償金的規(guī)定，換言之，生產(chǎn)者或銷售者一旦觸犯食品安全法，其面臨的賠償金額至少為一千元。

第一百四十八條　、消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

《中華人民共和國食品安全法》

第一百四十八條　消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

可以，但是你想想，為了這錢，如果傷害了一個剛在創(chuàng)業(yè)的人，他可能正處在困境，你的賠償會讓他絕望，甚至生命危險。。。人不能看很遠(yuǎn)，但善良是必須的，我以前也要過很多賠償，但是現(xiàn)在我后悔了，一個是那時候太貪心，一個是傷害了那個小老板，如果上天再給我機(jī)會，我不會這樣做，還會說聲對不起。有些人打著為了食品安全的幌子到處打假，其實就是利欲熏心，如果沒有利益，他們也不會這么猖狂。如果是大品牌，可以提出建議和投訴，可以工商局罰款，但是也別貪那點錢，這是從行為和心理兩方面說的，加油。