主要是飯店的責任，因為飯店是財產所有者和管理者，負有較大責任。

如果證實安裝單位存在質量問題，則可以追究其相應的責任。

另外，由于是外力所致傷害，則可以考慮減輕責任者的責任。

問題有些籠統，鋼構屋架只要沒有嚴重問題，大風不會掛下來，如果你說的屋頂的直接放置在墻面上，肯定會被掛下來，如有鏈接一般不會掛下來；屋面彩鋼瓦很有可能給掛下來，我們單位每經歷一次大風彩鋼瓦就掛下來一次，原因很多如施工、設計，或你所屬地區的特殊性，設計所采用基本分壓無法代表真實分壓等

誰侵害誰負責，彩鋼瓦傷人，那么其主任自然應該負責，至于是何原因引起彩鋼瓦傷的人，如能找到第三方責任人，可以向其追償，屬于自然天氣引起的，就只能彩鋼瓦使用人自己承擔了。

【第二十八條】 損害是因第三人造成的，第三人應當承擔侵權責任。

【第二十九條】 因不可抗力造成他人損害的，不承擔責任。法律另有規定的，依照其規定。

有合同嗎？合同上有標注質保期限嗎？一般情況下，這個應該已經過了質保期了，所以，就不要想那么多了……