自家殺的豬只要不拿去市場(chǎng)賣(mài)，不用辦手續(xù)

　　出入境動(dòng)植物檢疫的主要程序有：

　　1.檢疫審批：凡輸入、攜帶、郵寄動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品、植物種子、種苗及其他繁殖材料、特定的植物產(chǎn)品，貨主、物主或代理必須事先申請(qǐng)辦理檢疫審批手續(xù)。

　　2.報(bào)檢：輸入、輸出應(yīng)檢物，貨主或代理應(yīng)按要求填寫(xiě)報(bào)檢單，向口岸出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。

　　3.檢疫：包括現(xiàn)場(chǎng)檢疫、實(shí)驗(yàn)室檢疫、隔離檢疫。現(xiàn)場(chǎng)檢疫：輸入、輸出應(yīng)檢物抵達(dá)口岸時(shí)，檢疫人員登機(jī)、登輪、登車(chē)或到貨物停放場(chǎng)所實(shí)施檢疫；實(shí)驗(yàn)室檢疫：檢疫人員按有關(guān)規(guī)定或要求對(duì)輸入、輸出的檢疫物作動(dòng)物疫并植物病害的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；隔離檢疫：動(dòng)物在入境后或出境前，必須在出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)指定的隔離場(chǎng)作隔離檢疫（大、中動(dòng)物45天，小動(dòng)物30天）；入境植物種子、種苗及其他繁殖材料需作隔離檢疫的，應(yīng)在指定的隔離圃隔離種植，經(jīng)過(guò)至少一個(gè)生長(zhǎng)周期的隔離檢疫。

　　4.檢疫處理：對(duì)經(jīng)檢疫不合格的檢疫物，由口岸出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)《檢疫處理通知單》，通知貨主或其代理分別作除害、退回或銷(xiāo)毀處理。

一、屠宰檢疫

　　1.查證驗(yàn)物

　　1.1查證向畜主索取《出縣境動(dòng)物檢疫合格證明》、《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》和《口蹄疫非疫區(qū)證明》。

　　1.2驗(yàn)物核對(duì)生豬數(shù)量,了解途中發(fā)病、死亡情況,并查驗(yàn)免疫標(biāo)識(shí)。

　　2.消毒

　　消毒包括運(yùn)輸車(chē)輛出入口消毒池消毒、卸車(chē)前帶豬消毒和卸車(chē)后空車(chē)消毒。

　　2.1消毒池消毒每天生豬運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)前對(duì)消毒池進(jìn)行清洗并配制好消毒藥物濃度,以保證出入車(chē)輛輪胎的消毒。

　　2.2卸車(chē)前帶豬消毒為了減少生豬體表攜帶的病原微生物進(jìn)入待宰問(wèn),在查證驗(yàn)物程序完成后對(duì)生豬及運(yùn)載車(chē)輛進(jìn)行全面消毒,之后方可卸豬。

　　2.3卸車(chē)后空車(chē)消毒卸車(chē)后還必須經(jīng)過(guò)空車(chē)消毒,并憑動(dòng)物防疫部門(mén)出具的《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)載工具消毒證明》離開(kāi)屠宰場(chǎng)。

　　3.鹽酸克倫特羅抽樣檢測(cè)

　　3.1抽樣按照相關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定,生豬屠宰前必須進(jìn)行“瘦肉精”抽樣(尿樣)檢測(cè)。經(jīng)過(guò)抽檢的生豬方可進(jìn)入待宰間待宰。為了徹底做好此項(xiàng)工作,確保上市肉品及時(shí)、合格,每天早上8點(diǎn)到下午6點(diǎn)為卸豬時(shí)段,此時(shí)段之外一律不準(zhǔn)卸豬。

　　3.2檢測(cè)檢測(cè)方法采用ELISA。檢測(cè)工作在當(dāng)晚10點(diǎn)之前完成。以確保凌晨12點(diǎn)屠宰的生豬全部合格。

　　4.群體檢疫和個(gè)體檢疫經(jīng)過(guò)鹽酸克倫特羅抽樣之后,在待宰豬倉(cāng)對(duì)同一批次的豬群進(jìn)行群體檢查,主要觀察生豬的精神、活動(dòng)等動(dòng)態(tài)、靜態(tài)和飲食表現(xiàn)。若發(fā)現(xiàn)可疑患病生豬應(yīng)當(dāng)隔離到病豬隔離圈進(jìn)行詳細(xì)的個(gè)體檢查,包括對(duì)皮膚、可視黏膜、體溫、呼吸系統(tǒng)和脈搏等臨床檢查。

　　5.巡檢及送宰檢疫

　　5.1巡檢生豬在待宰圈內(nèi)觀察期間，值班檢疫員要保證每小時(shí)巡查一次,觀察生豬的體態(tài)特征及活動(dòng)狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)可疑病豬要及時(shí)采取措施。

　　5.2宰前復(fù)檢：在正式屠宰前要再做一次全面檢查,整體細(xì)致地對(duì)待宰生豬進(jìn)行檢查，防止遺漏的可疑病豬被送入屠宰車(chē)間，保證生豬品質(zhì)。

　　6.宰前檢疫結(jié)果處理

　　經(jīng)過(guò)以上五個(gè)流程,檢疫(驗(yàn))合格的生豬簽發(fā)宰前檢疫合格證準(zhǔn)許屠宰,不合格的生豬按照相應(yīng)的規(guī)定進(jìn)行急宰、緩宰、銷(xiāo)毀等處理措施,杜絕一切不合格生豬進(jìn)入屠宰車(chē)間。

　　二、宰后檢疫

　　生豬宰后檢疫的程序一般包括頭部檢疫、皮膚檢疫、內(nèi)臟檢疫、寄生蟲(chóng)檢疫、肉尸檢疫、復(fù)檢蓋印和簽發(fā)檢疫合格證明等崗位。

　　1.頭部檢疫,剖檢兩側(cè)頜下淋巴結(jié)和外咬肌,主要檢查局部炭疽和囊蟲(chóng)病,并視檢鼻盤(pán)、唇、齒齦、咽喉黏膜和扁桃體等情況。

　　2.皮膚檢疫,皮膚檢疫主要是觀察皮膚的色澤,有無(wú)出血斑(點(diǎn))、疹塊、充血、蕁麻疹等情況。如全身皮膚發(fā)黃提示黃染、黃疸,皮膚出血點(diǎn)提示豬瘟,全身皮膚充血和特征性疹塊提示豬丹毒等。

　　3.內(nèi)臟檢疫,胃腸檢驗(yàn):視檢胃腸漿膜,剖檢腸系膜淋巴結(jié),必要時(shí)剖檢胃腸黏膜。

　　脾臟檢驗(yàn):視檢外表、色澤、大小、觸檢被膜和實(shí)質(zhì)彈性,必要時(shí)剖檢脾髓。肝臟檢驗(yàn):視檢外表、色澤、大小、觸檢被膜和實(shí)質(zhì)彈性,剖檢肝門(mén)淋巴結(jié)。必要時(shí)剖檢實(shí)質(zhì)和膽囊。

　　肺臟檢驗(yàn):視檢外表、色澤、大小、觸檢被膜,剖檢支氣管淋巴結(jié)。必要時(shí),剖檢肺實(shí)質(zhì)。

　　心臟檢驗(yàn):視檢心包及心外膜,并確定肌僵程度。剖開(kāi)心室視檢心肌、心內(nèi)膜及血液凝固狀態(tài)。特別注意二尖瓣情況。

　　4.寄生蟲(chóng)檢疫,主要檢查旋毛蟲(chóng)和住肉孢子蟲(chóng)。由每頭豬左右橫膈膜肌采取不少于30g肉樣兩塊(編上與胴體同一號(hào)碼),撕去肌膜,剪取24個(gè)肉粒(每塊肉樣12粒),制成肌肉壓片,置低倍顯微鏡下檢查。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)體或包囊,根據(jù)編號(hào)進(jìn)一步檢查同一動(dòng)物胴體、www.cyone.com.cn頭部和心臟。

　　5.肉尸檢疫,肉尸檢疫的主要內(nèi)容包括放血程度、肌肉、脂肪、淋巴結(jié)和腎臟等方面檢疫。首先判定放血程度,視檢皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、胸腔、腹腔、關(guān)節(jié)、筋腱。摘除腎上腺,剖檢頸淺背(肩前)側(cè)淋巴結(jié)、股前淋巴結(jié)、腹股溝淺淋巴結(jié)、腹股溝深(或骼內(nèi))淋巴結(jié),必要時(shí),增檢頸深后淋巴結(jié)和胭淋巴結(jié)。

　　6.摘除甲狀腺

　　7.復(fù)檢蓋印,在加蓋檢疫合格驗(yàn)章前對(duì)肉尸進(jìn)行全面的檢查,防止漏檢、錯(cuò)檢,合格的加蓋檢疫驗(yàn)章。

　　8.簽發(fā)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。

　　9.宰后檢疫結(jié)果處理,對(duì)于宰后檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗(yàn)章及簽發(fā)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。對(duì)于檢疫不合格的病豬、殘豬按照相應(yīng)的規(guī)定進(jìn)行剔除、高溫、銷(xiāo)毀及工業(yè)用等處理。詳細(xì)做好檢疫結(jié)果記錄,包括各個(gè)崗位的檢疫情況,病豬的主要病變、診斷結(jié)果及處理情況,并保存資料兩年以上。

即使封鎖措施已經(jīng)放寬，各國(guó)都在努力恢復(fù)常態(tài)，但新冠病毒隔離仍是必要的程序。將可能已經(jīng)接觸過(guò)COVID-19的人和正在家中隔離的患者分開(kāi)，可以幫助減少傳播，防止新型冠狀病毒感染他人。美國(guó)疾控中心(CDC)已經(jīng)更新了其網(wǎng)頁(yè)，介紹了有關(guān)隔離（ isolation）和隔離檢疫（quarantine）的新信息。

CDC現(xiàn)在已經(jīng)更新了其隔離檢疫指南。該機(jī)構(gòu)說(shuō)，由于可能的 COVID-19 感染隔離的個(gè)人應(yīng)遠(yuǎn)離他人，直到他們已經(jīng)確認(rèn)至少 3 天沒(méi)有發(fā)燒，癥狀已改善，并距離首次出現(xiàn)癥狀已過(guò)去10天。

WTHR首次注意到了CDC的新指南。新的頁(yè)面指出，第一次檢測(cè)后，對(duì)COVID-19檢測(cè)呈陽(yáng)性但沒(méi)有癥狀的人應(yīng)該隔離10天。CDC指出，在某些情況下，可能會(huì)有再次檢測(cè)。在這些情況下，如果人們至少相隔24小時(shí)收到兩次陰性檢測(cè)結(jié)果，就可以脫離隔離。有癥狀的患者也要確保自己沒(méi)有發(fā)燒，其他癥狀也會(huì)有所改善。

新的隔離和隔離檢疫指南網(wǎng)頁(yè)還提示免疫力較弱的人在首次離家前，應(yīng)尋求醫(yī)生指導(dǎo)。他們可能需要在室內(nèi)停留10天以上，以確保自己不會(huì)被傳染。CDC堅(jiān)持認(rèn)為，任何與COVID-19密切接觸的人在接觸后應(yīng)在家中停留14天，這與之前的指示一致。

隔離檢疫和隔離之間的區(qū)別很簡(jiǎn)單。如果人們知道自己曾接觸過(guò)COVID-19確診病例，并認(rèn)為自己有感染該病的風(fēng)險(xiǎn)，就會(huì)進(jìn)行隔離檢疫。如果人們開(kāi)始出現(xiàn)癥狀或檢測(cè)結(jié)果為COVID-19陽(yáng)性，你就會(huì)將自己與他人隔離。實(shí)際上，在這兩種情況下，人們都必須呆在家里。疾控中心有一個(gè)信息頁(yè)面，應(yīng)該可以幫助你理解這兩個(gè)概念。

進(jìn)入屠宰場(chǎng)的生豬，須先查清產(chǎn)地檢疫證明、畜禽運(yùn)輸檢疫證明和運(yùn)輸工具消毒證明，并注意其有效期。 屠宰加工的動(dòng)物進(jìn)行詳細(xì)的來(lái)源登記，嚴(yán)把動(dòng)物入廠驗(yàn)證查標(biāo)關(guān)、宰前檢疫關(guān)、同步檢疫關(guān)、檢疫出證關(guān)、無(wú)害化處理關(guān)，切實(shí)做到按檢疫規(guī)程、規(guī)范操作。 認(rèn)真填寫(xiě)健全屠宰檢疫、畜禽標(biāo)識(shí)回收、無(wú)害化處理等檢疫監(jiān)管制度和記錄，做到記錄真實(shí)、完整，確保動(dòng)物產(chǎn)品可追溯。不符合規(guī)定的動(dòng)物產(chǎn)品要嚴(yán)格依法處理。