如果離職前沒有雙方達成自愿協調的話，就可以進行討要了。建議還是以協調為主，申請仲裁的話成本和周期都會相對比較高一些，可能會得不償失。

離職時就應結清。《勞動合同法》第八十五條：用人單位有下列情形之一的，由勞動行政部門責令限期支付勞動報酬、加班費或者經濟補償；勞動報酬低于當地最低工資標準的，應當支付其差額部分；逾期不支付的，責令用人單位按應付金額百分之五十以上百分之一百以下的標準向勞動者加付賠償金：（一）未按照勞動合同的約定或者國家規定及時足額支付勞動者勞動報酬的；（二）低于當地最低工資標準支付勞動者工資的； （三）安排加班不支付加班費的； （四）解除或者終止勞動合同，未依照本法規定向勞動者支付經濟補償的。

俗話說得好國有國法家有家規，其實簽合同只是每個人進廠的一種方式，合同說白了就是賣身契。只是用于公廠里面，像外面工地都不用的，不管是公司還公地外面也好，只要請別人幫你干活，不管有沒有簽合同月底不按時發工資拖欠就是違法

據題意分析，您離職了巳與原公司脫離勞動關系了，老板當然不發工資了。但問題是"離職”有多種含義：a，如你被公司正常辭退了，那當然公司不但要付清你在職時的所有工資，還得按勞動法規定，凡你在公司任職每滿一年賠償一月的工資。

b，如你按勞動法規定提交辭職書3O天后，無論是老板批準與否，辦好所有手續均可走人，公司前期所欠工資和當月工資理應結清予你，如老板不發，你可去公司所在地區勞動仲裁，討回公道。

C，自說自話沒有任何理由和書面辭職報告，就隨意離開企業，去其它公司處就職，那當然老板不發工資。