截止到2018年7月，新修訂后的《中華人民共和國食品安全法》自2015年10月1日起施行。

《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全制定。《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，2015年10月1日起施行。

新版《食品安全法》共十章154條，將于2015年10月1日起正式施行。經全國人大常委會第九次會議、第十二次會議兩次審議，三易其稿的新修訂版《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日經第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過。

2009年2月28日發布，自2009年6月1日起施行。 修改歷程： 1、《中華人民共和國食品安全法》由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2009年2月28日通過，現予公布，自2009年6月1日起施行。 2、《中華人民共和國食品安全法》由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，現將修訂后的《中華人民共和國食品安全法》公布，自2015年10月1日起施行。 3、2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過第十三屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議決定：對《中華人民共和國食品安全法》作出修改。

新修訂的食品安全法第一百五十四條規定：“食品安全法自2015年 10月1日起施行。

” 新修訂的食品安全法于2015年4月24日頒布，至2015年10 月1日施行，間隔了近半年時間，主要是為了使各有關方面利用這段時間做好食品安全法實施的準備工作，一是認真清理以前制定的各種法規、規章、辦法、規定等，與食品安全法規定相抵觸的要及時予以廢止或修改。二是食品安全法規定的一些制度，需要相關配套規定進行具體化，修改后的《立法法》規定“法律規 定明確要求有關國家機關對專門事項作出配套的具體規定的，有關國家機關應當自法律施行之日起一年內作出規定”。有關部門和地方應當抓緊時間制定配套的具體規定。三是有關部門和地方應當做好對食品安全法的學習宣傳等工作，為食品安全法的實施創造良好的條件。