食品企業(yè)停產(chǎn)，企業(yè)更要加強(qiáng)日常監(jiān)管。首先，要對(duì)食品的貯藏場(chǎng)所進(jìn)行全方位巡視，使藏貯條件符合衛(wèi)生要求。其次，對(duì)食品企業(yè)沒(méi)有用完的原材料，要妥善保存，以免發(fā)生變質(zhì)。再次，利用企業(yè)停產(chǎn)間隙，對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)員工防范風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

特供不取消，監(jiān)管永遠(yuǎn)也不會(huì)到位。

一、是進(jìn)一步深化本市市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法體制改革，全面落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任。

二、是進(jìn)一步加強(qiáng)基層食品安全監(jiān)管隊(duì)伍職業(yè)化、專(zhuān)業(yè)化建設(shè)，切實(shí)提升基層食品安全監(jiān)管能力與突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。

三、是進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全過(guò)程監(jiān)管，切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線(xiàn)。加大投入，政策補(bǔ)貼。提高管理部門(mén)人力物力，提高法律力度。找人才，去基層找，干的好要重用，干的不好要換人。多了解過(guò)程，分析出問(wèn)題根源。不要看結(jié)果。

1. 遏制源頭污染。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖活動(dòng)的規(guī)范指導(dǎo)。

2. 健全監(jiān)管體系。一是健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。建立市12331食品藥品投訴舉報(bào)中心和食品藥品安全評(píng)審認(rèn)證中心。

3. 加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管。強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)。增加重點(diǎn)品種抽檢頻次，提高藥品抽檢監(jiān)測(cè)覆蓋率。

4. 增加財(cái)政投入。各級(jí)政府落實(shí)食品藥品、農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，將食品、電子監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、科普宣教、投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)、基層監(jiān)管站所建設(shè)、協(xié)管人員經(jīng)費(fèi)等資金納入財(cái)政預(yù)算。

5. 完善政策法規(guī)。認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和省關(guān)于依法賦予設(shè)區(qū)市地方立法權(quán)的部署，推進(jìn)食品安全地方立法。